小吃貨的吊絲人生

吃膩了一般的紅醬白醬青醬義大利麵嗎?

今天我們來做一道葡萄牙風的雞肉義大利麵吧! 相信各位如果有聽過Piri Piri 都是用來做香辣葡式烤雞！但用來做義大利麵也超適合的!

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食材：雞肉、橄欖油、義大利麵(建議用 Spaghetti 或寬麵，如果有新鮮的義大利麵更好)

Ingredient: Chicken breast, Olive Oil, Pasta (Fresh pasta is better, personal prefer Spaghetti, but other type of past is fine)

調味料：Piri Piri 調味罐(在英國可以到超市買現成的，在台灣可能沒那麼好買，用一般辣椒+蒜頭+黑胡椒也可)，鹽

Seasoning: PiriPiri Seasoning, salt

做法 How to make it：

Step1: 把雞肉切塊 cut the chicken as small dice

Step2: 把雞肉用橄欖油+Piri Piri 醃10-15分鐘 Mrinaded the chicken with PiriPiri and Olive Oil for 10-15min

Step3: 把醃過的雞肉用平底鍋煎至金黃微焦  Fried chicken until outside is a bit crispy

Step4 : 把煮熟的義大利麵加上橄欖油、適量Piri Piri (依個人口味調整)、適量的鹽(可依個人口味調整) 拌勻，在放上煎好的雞肉，就完成了!  
Stirred cooked pasta with Olive Oil, Piri Piri, Salt, then put the chicken on the past, that's done!