小吃貨的吊絲人生

準備食材： 關廟麵、青菜(青江菜、A菜等綠色的蔬菜，因為是沙茶口味，最好找味道重一點的青菜搭配)

調味：醬油(本吃貨喜歡四季或龜甲萬) 、沙茶醬 (這邊用的是牛頭牌沙茶醬) 、 芝麻油(本吃貨用的是日正的小磨香油)

• 作法

STEP 1

水滾後，丟入麵條(可以用自己喜愛的麵條，一般的麵乾就可以了) ，根據個人喜好調整水煮的時間，喜歡硬一點就不要煮太久，因為麵煮好後，還會再加一點水，麵會再濕潤一點。

STEP2

趁麵在煮的時候，可以先在碗裡條好醬油與沙茶，本吃貨喜歡1:1 。如果家裡有XO干貝醬那類的，也可以加一點。

STEP3

將煮好的麵撈起，放入碗中，加一些開水讓麵條濕潤比較好攪拌。

STEP4

可以汆燙一些青菜，接著淋一些香油在上面調味。

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結論：很簡單就可以完成的一道懶人料理! 雖然本吃貨不吃蔥、薑、蒜，喜歡蔥花的人也可以加一點！就算不太會下廚的人，也可以輕鬆做出這個美味乾麵歐! 除了可以在家輕鬆DIY，月底沒錢吃飯的時候，這也是個解決方法就是了> <

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